مقوي غذائي جديد --- إينوسيتول

أعلن إعلان لجنة الصحة الوطنية رقم 2 عن الإينوسيتول كمقوي غذائي جديد، مما أعاد الصناعة إلى طليعة الإينوزيتول كمادة خام. بصفته 'متكررًا' في تركيبة حليب الأطفال، والأطعمة ذات الأغراض الطبية الخاصة، والأغذية الوظيفية للنساء، فإن الإينوزيتول نفسه لديه العديد من الاتجاهات التي يجب استكشافها. بعد الموافقة عليه كمقوي غذائي جديد، قد يكون ذلك بمثابة بداية لتطور أوسع.

سنقدم لك اليوم لمحة عامة عن الإينوزيتول، وهو مكون تم دفنه لفترة طويلة.

Wقبعة Yأوو Need To Kالآن Aنوبة Iنوسيتول

1) هيكل وآلية العمل

الإينوسيتول هو كحول دوري سداسي الكربون. من حيث الآلية، فإن الإينوسيتول، ذو الصيغة الجزيئية C6H12O6، هو تمامًا نفس الجلوكوز. وهو سكر حلو قليلاً، حوالي 50٪ حلو مثل السكروز، وهو كربوهيدرات جيدة.

باعتباره مقدمة لفوسفات الإينوسيتول والدهون، يشارك الإينوزيتول في أنشطة حياة مختلفة في الجسم، مثل تنظيم النمو وتكوين الأغشية الحيوية ونقل الإشارة، وما إلى ذلك. وهو عامل غذائي أساسي للبشر. تمت إضافته كعنصر فعال في الأطعمة الوظيفية والأغذية الصحية والأدوية وفقًا للمعايير الوطنية لعام 2010.

الإينوسيتول، المعروف باسم سكر عضلة القلب، ضروري لنمو البشر والحيوانات والكائنات الحية الدقيقة. الجرعة اليومية لجسم الإنسان هي 1 ~ 2 جرام يوميًا. وله نشاط مماثل لفيتامين ب 1 وكان يصنف في السابق على أنه فيتامين ب. يظهر بحث جديد أن الجسم يمكن أن يصنع الإينوزيتول من الجلوكوز.

2) المصادر

أكبر المصادر الغذائية للإينوزيتول هي الحبوب الكاملة العضوية والمكسرات والشمام والحمضيات وفاصوليا ليما والزبيب والملفوف.

المصدر الرئيسي للإينوزيتول عند الرضع هو حليب الثدي. يبلغ محتوى الإينوسيتول في اللبأ البشري حوالي 35.5 ملجم / 100 مل، ومتوسط ​​حليب الثدي الناضج 14 ملجم / 100 مل، وحليب الماعز 5.3 ملجم / 100 مل، وحليب البقر 2.1 ملجم / 100 مل. نظرًا لانخفاض محتوى الإينوزيتول في حليب البقر، عادةً ما يتم استكمال حليب الأطفال ببعض الإينوزيتول.

3) تسعة ايزومرات

وهي ميو-إينوزيتول، د-شيرو-إينوزيتول، ل-شيرو-نوسيتول، سيلو-إينوزيتول، إبينو-سيتول، موكو-إينوزيتول، ألو-إينوزيتول، سيس-إينوزيتول ونيو-إينوزيتول.

حوالي 99% من الإينوزيتول الموجود في الطبيعة هو ميو-إينوزيتول (ميو)، وحوالي 1% هو د-شيرو-إينوزيتول (DCI). هناك عدد قليل من الإينوزيتول في الهياكل الأخرى. في الوقت الحاضر، تركز الصناعة بشكل أساسي على البحث وإنتاج Myo وDCI، ويمكن أيضًا تحويل هذين الإينوسيتول إلى بعضهما البعض تحت تأثير Epimerase.

تطبيق د-شيرو-اينوزيتول

تعد دراسة D-chiro-inositol (DCI) أيضًا موضوعًا ساخنًا في الوقت الحاضر. أظهرت العديد من الدراسات أنه يمكن أن ينظم وظيفة تطور الجريب المستقل وجودة البويضات لدى المرضى الذين يعانون من مرض تكيس المبايض.

DCI هي مادة إشارات تشارك في إشارات الأنسولين في جسم الإنسان. بعد تناول الإينوسيتول بشكل طبيعي، سيتم تحويله تلقائيًا إلى DCI، والذي يمكنه تنظيم نسبة الجلوكوز في الدم والحيض وتحسين متلازمة تكيس المبايض (متلازمة المبيض المتعدد الكيسات). لا يمكن للمرضى الذين يعانون من مقاومة الأنسولين التحول إلى DCI حتى بعد تناول الإينوسيتول، لذلك يحتاجون إلى تناول DCI مباشرة لتنظيم نسبة الجلوكوز في الدم والحيض وتحسين متلازمة تكيس المبايض (متلازمة المبيض المتعدد الكيسات).

التكنولوجيا الناضجة لـ DCI مستمدة من مستخلص الخروب، والذي يصنف أيضًا على أنه نكهة طبيعية وفقًا للوائح. يمكن إضافته إلى أنواع مختلفة من المواد الغذائية وفقًا لمتطلبات الإنتاج، ويستخدم بشكل شائع في الشوكولاتة والحلوى الوظيفية والمشروبات وما إلى ذلك.

تطبيق المنتج النهائي

وفقًا للوائح والتطبيقات الحالية، فإن الإينوسيتول ليس مجرد مقوي للتغذية الغذائية، ولكنه أيضًا غذاء صحي ودواء. تشمل التطبيقات التقليدية الاتجاهات التالية:

تطبيق المخدرات

كأدوية، هناك أقراص إينوزيتول، وأقراص إينوزيتول نيكوتينات، وأقراص فيتامين مع إضافة إينوسيتول. عادة ما توصف مؤشرات أقراص الإينوزيتول بأنها تستخدم لعلاج الكبد الدهني والتهاب الكبد والتليف الكبدي المبكر وتصلب الشرايين وفرط شحميات الدم وما إلى ذلك.

تطبيق الغذاء الصحي

تطبيق مسحوق الحليب لأغراض طبية خاصة

تحتوي التركيبات الخاصة للرضع الخدج والأطفال الصغار على إينوزيتول مرتين أو أكثر من حليب الثدي الناضج لتلبية طلب الرضيع على الإينوسيتول، وهو سكر وظيفي.

كمقوي غذائي مهم، يضاف الإينوسيتول على نطاق واسع إلى أغذية الأطفال الرضع. من منتجات السوق، يمكن أيضًا العثور على الإينوزيتول في معظم مسحوق حليب الأطفال الاصطناعي.

ملخص

يمكن استخدام الإينوزيتول كغذاء أو غذاء صحي أو دواء. وهو أيضًا كربوهيدرات له وظائف فسيولوجية خاصة.

على الرغم من أنه يمكن العثور عليه بسهولة في حليب الأطفال، والأغذية ذات الأغراض الطبية الخاصة والأغذية الوظيفية للنساء، إلا أنه يستخدم فقط كفيتامين خاص في الوقت الحاضر، ولم يتم تطويره وتطبيقه بشكل أكثر تنوعًا وشمولاً.

على العموم، البحث الحالي حول آلية وفعالية الإينوسيتول على مستوى أعمق لا يزال محدودًا نسبيًا ويفتقر إلى دعم بحثي أساسي غني ومتين. فيما يتعلق بعملية التحضير، فإن عملية تحضير الإينوزيتول بسيطة للغاية ولا يوجد أي عائق، مما يؤدي إلى عدم الاهتمام بالإينوزيتول. ولكن من المهم أن نلاحظ أن الإينوزيتول لديه مجموعة ممتازة من التطبيقات ولا توجد عقبات تنظيمية، وإذا تمكنت الشركات من دراسته بشكل أكبر، فقد يكون للإينوزيتول مستقبل واعد.