خلاصة البصل

Quercetin هو مركب الفلافونويد الموجود على نطاق واسع في النباتات ، بما في ذلك الفواكه والخضروات والأوراق والحبوب مثل التفاح والبصل والعنب والحمضيات والتوت والبروكلي. كما أنه عنصر شائع في المكملات الغذائية والمنتجات الغذائية.

الخصائص الكيميائية:

1. الصيغة الكيميائية: c₁₅h₁₀o₇

2. الوزن الجزيئي: 302.24 جم/مول

3. الهيكل: مصنفة على أنها فلافونول ، فإنه يحتوي على مجموعات هيدروكسيل الفينول المتعددة ، مما يساهم في خصائصه المضادة للأكسدة.

الفوائد الصحية:

1. آثار مضادات الأكسدة:

Quercetin يسكب بشكل فعال الجذور الحرة ، ويقلل من الإجهاد التأكسدي ، ويحمي الخلايا من التلف.

2. الآثار المضادة للالتهابات:

يمنع إنتاج الوسطاء الالتهابي ، وتخفيف التهاب المزمن. قد يستفيد من الظروف مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب والأوعية الدموية.

3. حماية القلب والأوعية الدموية:

يقلل من ضغط الدم ، ويحسن الوظيفة البطانية ، ويقلل من خطر تصلب الشرايين ، مما يدعم صحة القلب.

4. إمكانات مضادات السرطان:

تشير الدراسات إلى أنه يمنع تكاثر الخلايا السرطانية ، ويحث موت الخلايا المبرمج ، ويمنع تكوين الأوعية الدموية للورم. يظهر إمكانات ضد سرطانات الثدي والبروستاتا والرئة.

5. تعديل المناعة:

يعزز وظيفة المناعة وينظم الاستجابات المناعية ، والمساعدة في إدارة الحساسية واضطرابات المناعة الذاتية.

6. النشاط المضاد للفيروسات:

يقمع النسخ المتماثل الفيروسي (على سبيل المثال ، أنفلونزا ، فيروسات الهربس) ويعزز المناعة المضيفة.

7. الآثار المضادة للسكري:

يحسن حساسية الأنسولين ويقلل من مستويات الجلوكوز في الدم ، وربما يساعد في إدارة مرض السكري من النوع 2.

8. خصائص الوقاية العصبية:

يحمي الخلايا العصبية عبر آليات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، مما يوفر فوائد محتملة لأمراض الزهايمر وشلل الرعاش.

أمان:

Quercetin آمن بشكل عام ، لكن الجرعات العالية قد تسبب الصداع أو عدم الراحة المعوية. يجب على النساء الحوامل ، والأفراد الذين يرضعون ، وأولئك الذين يعانون من حالات طبية محددة استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل الاستخدام.

ملخص:

Quercetin هو مركب طبيعي متعدد الوظائف مع خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للسرطان وقلب. على الرغم من أن فوائدها الصحية واعدة ، يوصى بالاستخدام العالي جرعة أو طويلة الأجل.