تستخدم المستخلصات النباتية في المضافات الغذائية

المضافات الغذائية الطبيعية يفضلها المستهلكون بشكل متزايد.

نظرًا لحدوث العديد من حوادث المضافات غير الغذائية في الأغذية، يتخذ المستهلكون موقفًا طاردًا تجاه المضافات الغذائية.إن موقف المستهلكين يجعل شركات إنتاج الأغذية أكثر حذراً في اختيار المواد المضافة ومتطلبات السلامة الأعلى للمواد المضافة.وفي الوقت نفسه، ومن منطلق الاهتمام بالصحة، يفضل المستهلكون المضافات الغذائية الطبيعية المصنوعة من النباتات والحيوانات الطبيعية.

تتطور المضافات الغذائية الوظيفية ذات وظائف التغذية والرعاية الصحية بسرعة.

أصبحت الأغذية العضوية والأغذية الخضراء والأغذية الوظيفية والغذاء الصحي والغذاء الصحي نقاط نمو جديدة لصناعة الأغذية في العالم، كما أصبح تفعيل المضافات الغذائية هو اتجاه تطوير المضافات الغذائية الدولية والمحلية.المضافات الغذائية الوظيفية لمزيد من المستخلصات الطبيعية مع النشاط البدني والوظائف الصحية، مثل: يمكن أن تقلل من الدهون في الدم، وتحسين أمراض القلب والأوعية الدموية، وتحسين هشاشة العظام، والقضاء على الجذور الحرة، ونشاط مضادات الأكسدة أعلى مائة مرة من فيتامين E من الطماطم، وما إلى ذلك.

إن إمكانات السوق للمنتجات المركبة ذات الجرعات الأقل والتأثير الواضح هائلة.

تشير المضافات الغذائية المركبة إلى عدة أو حتى أكثر من عشرة أنواع من المضافات الغذائية وفقًا لنسبة معينة من منتجات المضافات الغذائية المركبة، تتمتع هذه المنتجات بمزايا واضحة: جعل كل مادة مضافة غذائية على حدة تكمل بعضها البعض، بحيث تكون أكثر اقتصادية وفعالة.بحيث يمكن أن تكون فعالية المضافات الغذائية المختلفة متآزرة، وبالتالي تقليل جرعتها وتكلفتها؛نظرًا لتقليل كمية المضاف الغذائي الواحد، تقل الآثار الجانبية وتتحسن سلامة المنتج.يمكن إخفاء نكهة المضافات الغذائية وتحسينها وتقويتها لتحسين مذاق الطعام.تحظى المضافات الغذائية المركبة بشعبية كبيرة في البلدان الأجنبية ولها إمكانات كبيرة في السوق المحلية المستقبلية.